Bevestiging Wettelijke Leeftijd

U moet de wettelijke drinkleeftijd in uw land hebben bereikt om deze website te betreden. Gelieve te bevestigen dat u meerderjarig bent.

Wij zullen u hier binnen 24 uur opnieuw aan herinneren.

QCM-white.webp
ClassicWit

Quinta do Casal Monteiro, Arinto & Fernão Pires

2025
DoTejo DOC
Vegan
Vegan
Colheita

Uitsluitend gemaakt van Arinto- en Fernão Pires-druiven afkomstig van onze eigen wijngaarden. Deze elegante witte wijn biedt expressieve aroma's van citrus, wit steenfruit en verfijnde florale tonen. In de mond is hij fris en harmonieus, met een levendige zuurgraad, een mooie ronde textuur en een lange, aanhoudende afdronk. Fris, evenwichtig en veelzijdig is deze wijn een uitstekende begeleider van vis, schaal- en schelpdieren en gerechten uit de mediterrane keuken.

Druivenrassen
85%

Fernão Pires

Inheems

15%

Arinto

Inheems

Vinificatie

De druiven werden volledig ontsteeld en vervolgens zacht geperst met een pneumatische pers om uitsluitend most van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Na klaring door middel van flotatie vond de alcoholische gisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 16°C. Deze zorgvuldige vinificatie behoudt de frisheid, aromatische zuiverheid en het kenmerkende karakter van de druivenrassen Arinto en Fernão Pires.

Serveersuggesties

Perfect te combineren met gegrilde of gebakken witvis, kabeljauw, schol en zeebaars, evenals mosselen, garnalen en andere schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk bij frisse salades, asperges, sushi, lichte pastagerechten, geitenkaas en jonge romige kazen. Dankzij zijn levendige frisheid, elegante fruitexpressie en verfijnde zuurgraad is deze wijn een veelzijdige begeleider van zowel de Nederlandse als de mediterrane keuken.