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PremiumBranco

Forma de Arte, Alvarinho

Name: Forma de Arte, Alvarinho
Brand: Quinta do Casal Monteiro

2025

DoTejo DOC

Vegan

Colheita

Produzido exclusivamente a partir de uvas Alvarinho provenientes das nossas vinhas, este vinho branco fresco e expressivo revela elegantes aromas cítricos e de fruta de caroço de polpa branca, realçados pela mineralidade característica da casta. Na boca, apresenta-se amplo e cremoso, equilibrado por uma acidez vibrante, culminando num final longo, fresco e persistente.

Castas

100%

Alvarinho

Autóctone

Vinificação

As uvas são totalmente desengaçadas e prensadas por meio de uma prensa pneumática. O mosto é clarificado por flotação e fermentado em cubas de aço inoxidável com batonnage, a uma temperatura controlada de 16ºC.

Harmonização

Ideal para acompanhar mariscos, amêijoas à Bulhão Pato, ostras, peixe grelhado ou assado, polvo à lagareiro e bacalhau confecionado com azeite. Harmoniza igualmente com arroz de marisco, saladas frescas, queijos de cabra e pratos da cozinha mediterrânica. A sua acidez vibrante, perfil mineral e elegância fazem deste Alvarinho um excelente parceiro da gastronomia portuguesa.

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