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Forma de Arte, Alvarinho

Name: Forma de Arte, Alvarinho
Brand: Quinta do Casal Monteiro

2025

DoTejo DOC

Vegan

Colheita

Elaborado exclusivamente a partir de uvas Alvarinho provenientes das nossas vinhas. Este vinho foi cuidadosamente produzido para preservar a expressão varietal e a sua mineralidade distinta. Fresco e expressivo, revela aromas elegantes de citrinos e fruta de caroço, uma boca cremosa e envolvente, culminando num final longo, persistente e equilibrado.

Castas

100%

Alvarinho

Autóctone

Vinificação

As uvas são totalmente desengaçadas e prensadas por meio de uma prensa pneumática. O mosto é clarificado por flotação e fermentado em cubas de aço inoxidável com batonnage, a uma temperatura controlada de 16ºC.

Harmonização

Ideal para acompanhar mariscos, amêijoas à Bulhão Pato, ostras, peixe grelhado ou assado, polvo à lagareiro e bacalhau confecionado com azeite. Harmoniza igualmente com arroz de marisco, saladas frescas, queijos de cabra e pratos da cozinha mediterrânica. A sua acidez vibrante, perfil mineral e elegância fazem deste Alvarinho um excelente parceiro da gastronomia portuguesa.

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