Forma de Arte, Cabernet Sauvignon

As uvas que dão origem a este vinho provêm de vinhas de Cabernet Sauvignon com cerca de 30 anos e de baixa produção, colhidas no seu ponto ideal de maturação. A fermentação alcoólica decorreu durante sete dias, seguindo-se uma maceração prolongada (cuvaison) de aproximadamente um mês, até ao final da fermentação malolática, permitindo uma extração máxima de cor, estrutura e compostos aromáticos. Concluído o processo fermentativo, o vinho estagiou durante 9 meses em barricas novas de carvalho de 225 litros, maioritariamente de carvalho americano (80%) e complementado por carvalho francês (20%).